No próximo dia 10 de Fevereiro de 2012, na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril terá lugar o certame Estoril Cooking 2012,
organizado pelo reconhecido Chefe Paulo Anastácio e por um grupo de
alunos dos cursos de Gestão e Produção de Cozinha e de Gestão Hoteleira –
Alojamento.
Em
foco estarão as influências multiculturais na génese da Gastronomia dos países de onde vêm os conceituados Chefes que estarão reunidos no
Estoril em apresentações especialmente dedicadas a alunos,
profissionais e público em geral.
Dirigem os 8 workshops:
1. Eng. Carlos Lopez Aranda – México (Universidad de La Vera Cruz)
2. Chefe Yadel Burelo – México (Universidad de La Vera Cruz)
3. Chefe Sarita Garofalo – Paraguay – Instituto Garofalo
4. Chefe João Antunes – Portugal – Restaurante Vin Rouge
5. Chefe Miguel Palma – Portugal – Restaurante Bocca
6. Chefe Augusto Oliveira – Portugal – Puratos
7. Chefe Huseyin Ozer – Turquia
8. Chefe Knud-Erik Larsen - Dinamarca
A encerrar o evento, será servido um cocktail, no qual os Chefes colocam ao dispor um conjunto de iguarias para degustação.
Como Media Partner, a Escola Val do Rio irá assegurar a cobertura do evento com captação em vídeo e streaming online.
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